パスタ弁当。

ツレが最近弁当持ちなので、せっせと弁当作りに励む日々。

しかし弁当の難点は、自分でご飯詰めてもらう形式なこと。

私が早く起きられればいい話なのだが、なかなかむずかしくて、それだけはお願いしていた。

でも、ツレも朝早くて帰りも遅いから、もう限界値みたい。

今日は弁当を忘れて行った。

そこでといっては何だが、パスタを持って出られないのかと調べてみると、意外といけるらしい…。

というわけで、冷蔵庫から出せばいいだけのパスタ弁当に今日はチャレンジ。

しっかり麺を冷やしてからソースと和えるといけるらしいが、いけてるのかどうかはの答え合わせは、明日の夜までお預けだ。

これでOKなら、パスタ好きのツレにとってはいうことなしなのだが。

ただ、相変わらず、見た目があんまりよろしくないから、盛り付けと写真の撮り方も少しずつ覚えたいな。

麒麟山シリーズ。

先日、ツレの親友の旦那からおみやで日本酒を頂いた。

麒麟山という日本酒のシリーズ飲み比べセット。

麒麟山は、新潟県に酒造を構える、「麒麟山酒造」の代表酒のひとつ。

新潟県と、福島県の境にある「麒麟山」が由来と思われるお酒だ。

この酒造のすごいところは、地元奥阿賀のお米を100%使っているところ。

なかなかそういったお酒、酒造は珍しい。

しかも、自分たちでお米の栽培にも携わっている。

さらには、お酒に使う水質など、生態系を変えないため、山に植林するほどだ。

自分たちのいる土地に対する、麒麟酒造の想いに、畏敬の念というか、なんか大きなものを感じる。

初めて聞いたし、初めて飲むお酒。

酒造としては、毎日楽しめるようにと、普通酒として作るのがこだわりなのだそう。

全体的にスッキリした味わいらしい。

次回の休みは、寿司でも作ってこれを飲むことにしよう。

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満開。

昨日は、ツレの友人で、飲み友になった子と一緒に花見に。

少し葉桜の気配もあったが、ほぼ満開。

暑いくらいの気温で天気も良く、まさに花見日和。

こんないいコンディションで花見ができたのは、人生では初めてだった。

こういう時は、たまには違った酒をと、今回買ったビール。

スペイン、マドリードの

"マオウ・シンコ・エストレージャス"。

初めて見かけたので、こちらを購入してみた。

ピルスナータイプ(下面発酵＝ラガー系)のビールで、ホップの爽やかな苦味と香り。

重くない、スッキリして飲みやすい、けれどしっかりしたビールらしさもある。

王道の、餃子ビールとかやったら、とても合いそうだ。

"シンコ・エストレージャス"というのが、5つの星、という意味。

ヨーロッパでビール消費4位のスペインで、no.1と言われる、まさに5つ星のビールということなのだろう。

マドリードは夏はとても暑い気候らしい。

きっと夏場に、喉の渇きを潤してくれる、そんなビールだと思う。

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本日のランチ。

本日のランチは、久しぶりにパスタ。

キャベツと、桜エビ、しらす、生海苔のオイルパスタ。

安定の、野菜たっぷり摂るために、キャベツ多め。

ぱっと見焼きそばにしか見えないが…苦笑

味はまあまあだった。

毎回この手のパスタを作るときに、ガルムとか、コラトゥーラとか言われる、イタリアの魚醤が入ってたら美味しいのに…

とか思いつつ、未だ買ってない笑。

何かと使えるから、今度また思い出したときに買おう。

キャベツシューマイとビール。

昨日は久々の休みだったが、何もできずにのべっとした1日を過ごした。

ツレは仕事だったので、なんとかご飯だけはちゃんと作ろうと思って、買いだしに。

家に春キャベツがあったので、この時期によくやる、キャベツシューマイを久々に作ることにした。

キャベツはアブラナ科の食材で、切ると自己防衛成分のスルフォラファンが出る。

こいつが抗酸化作用にいいっていうので、何かっていうとキャベツを買うようにしてる。

でも、こいつがまた揮発性＆水溶性なので、火を入れると飛んで行きやすいので、厄介。

ツレは生キャベツをあまり好まないし、このキャベツシューマイに関していうと、火入れしないと上手く餡を包めない。

ほんとは嫌だけど、うまいシューマイとビールのため。

ツレがホワイトデーにと買ってくれたビール。

サッポロのエキストラブリュー。

限定醸造らしい。

パッケージのイメージ通り、通常の黒ラベルより、より爽やかで飲み心地はさっぱり。

やっぱり、ビールとひき肉はよく合う。

夏になったら、ビール餃子パーティーをすると毎年思うけど、今年はできるといいな。

今日は、遅番。

今日は遅番につき、連れと一緒に買い物に行くことに。

日々の食材を買い、いつもなら出勤するだろう時間に、なぜか休日モードの雰囲気バターからシチューを作り出す自分。

こわ。

その後しかも、昼寝なんてしてしまったりして、気がついたら出勤の時間。

結局余裕があるから追加で何かしようと思うけど、できないもんだな…。

この精算は、日曜日に持ち越しだ。

ソーセージ風、トンバーグ。

最近、出勤時間が早まったり、午前に勉強の時間を入れたりで、仕事のある日は、なかなか買い物に行けなくなった。

今日もほんとは、魚をソテーして、その上にカクテルサラダを乗せて、なんて考えて野菜を準備してたのに、結局行けずに。

仕方がないので、冷凍庫から引っ張り出した豚ひき肉で、ハンバーグを作ることにした。

なんとなく肉肉しい気分だったのと、たまたまハーブが家にあったので、繋ぎは入れずに、ソーセージっぽくすることにした。

フライパンで焼いて、上からカクテルサラダを乗せれば完成。

ツレは、美味しい！と喜んでくれたが、思ったりよりお酢を入れすぎで、肉肉しくしたかったはずがさっぱりになってしまった。

まあでも、冷蔵庫も少し綺麗になったし。

こういう、その都度考えて作ったりする時間が楽しくていい。