ツレが珍しく、のみたい日本酒があるという。 それがこの、ロゼの雪解け。 名前なだけに、ピンク色の日本酒らしい。 記念日も近かったので、お祝いがてら買うことにした。 ワインをイメージしたような、おしゃれなエチケット。 ほんとにワインのロゼをイメー…

しばらく、冷蔵庫にカッテージチーズが入っていて、何にもできずにそのままになってた。 そこで、パンケーキ好きのツレの希望で、本日パンケーキを作ることに。 卵は別立て、砂糖はほぼ入らないので、甘くなくて、料理にも合うようなタイプのパンケーキ。 ベ…

今日のお昼、何にしよっかーって言って、ツレがチャーハンがあるよっていうんで、よだれどりでも作ってみるかってことになった。 鶏肉は、最近誕プレでいただいた低温調理器を出動。 軽く塩を振って、少し置いておく。 あとはフリーザーパックにいれて、酒50…

春になって、生のたけのこが売ってるのを見ると、そんな余裕もないくせに買っちゃったりする。 今年も何度か手に取っては、戻して。 を繰り返して、先日、安いたけのこと出会い、気づいたら購入していた。 春になると食べたくなるたけのこであるが、問題なの…

春になって苺が出回ると、ショートケーキをものすごく作りたくなる。 その度に新しいレシピでジェノワーズを焼いてはあーでもないこーでもないってやるのが毎年恒例だ。 今年のレシピは、過去一の仕上がり。 触ったことないふんわり感。 キメが細かくて、舌…

先日、豚のヒレ肉が特売だったので、ずっとヒレカツしようと心に決めていた。 ヒレカツの美味しさを知ったのは、トンカツ屋でバイトしてた時。 ヒレは硬くて脂は乗ってないし、美味しくないって聞いていたから、それまでは食べたことなかった。 実際は、たし…

昨晩は、麒麟山シリーズの新口デー。 キリッとして、かなりスッキリした飲み口ということなのだが、実はそういった酒を自分で買うことは少ない。 大体辛口とあっても、華やかな香りがあるものや、味わいとして、しっかり米の味があるものをチョイスすること…

昨日は夜帰ると、るんるんのツレが。 なにかとおもったら、次の日から家で仕事になるとのこと。 朝早く、夜遅いという生活から、やっと解放されるようだ。 して、弁当どうしたのかと見てみると、きれいに洗ってある。 夕飯で食べたらしい笑 ちなみに、パスタ…

ツレが最近弁当持ちなので、せっせと弁当作りに励む日々。 しかし弁当の難点は、自分でご飯詰めてもらう形式なこと。 私が早く起きられればいい話なのだが、なかなかむずかしくて、それだけはお願いしていた。 でも、ツレも朝早くて帰りも遅いから、もう限界…

先日、ツレの親友の旦那からおみやで日本酒を頂いた。 麒麟山という日本酒のシリーズ飲み比べセット。 麒麟山は、新潟県に酒造を構える、「麒麟山酒造」の代表酒のひとつ。 新潟県と、福島県の境にある「麒麟山」が由来と思われるお酒だ。 この酒造のすごい…

昨日は、ツレの友人で、飲み友になった子と一緒に花見に。 少し葉桜の気配もあったが、ほぼ満開。 暑いくらいの気温で天気も良く、まさに花見日和。 こんないいコンディションで花見ができたのは、人生では初めてだった。 こういう時は、たまには違った酒を…

本日のランチは、久しぶりにパスタ。 キャベツと、桜エビ、しらす、生海苔のオイルパスタ。 安定の、野菜たっぷり摂るために、キャベツ多め。 ぱっと見焼きそばにしか見えないが…苦笑 味はまあまあだった。 毎回この手のパスタを作るときに、ガルムとか、コ…

昨日は久々の休みだったが、何もできずにのべっとした1日を過ごした。 ツレは仕事だったので、なんとかご飯だけはちゃんと作ろうと思って、買いだしに。 家に春キャベツがあったので、この時期によくやる、キャベツシューマイを久々に作ることにした。 キャ…

今日は遅番につき、連れと一緒に買い物に行くことに。 日々の食材を買い、いつもなら出勤するだろう時間に、なぜか休日モードの雰囲気バターからシチューを作り出す自分。 こわ。 その後しかも、昼寝なんてしてしまったりして、気がついたら出勤の時間。 結…

最近、出勤時間が早まったり、午前に勉強の時間を入れたりで、仕事のある日は、なかなか買い物に行けなくなった。 今日もほんとは、魚をソテーして、その上にカクテルサラダを乗せて、なんて考えて野菜を準備してたのに、結局行けずに。 仕方がないので、冷…

最近冷蔵庫が荒れてきたので、最近整理中。 ずーっと冷凍してた、生海苔が出てきた。 以前、近所のイタリアンで食べた、生海苔とゴルゴンゾーラのクリームリゾットを思い出して、ちょうど青かびチーズもあったので、作ってみた。 生クリームがなかったから、…

最近出会った鶏に、"総州古白鶏"という鶏がいる。 そちらの商品サイトには、「天然飼料で肉をアルカリ性に」との文字が… 肉をアルカリにするかしないかって、そんなに関係あるんか？？ と思って調べてみた。 よく知っているアルカリ性、酸性とかを表すphだが…

今度、所属オケでマーラーの第5交響曲をやるらしいというので、今日冒頭のソロを吹いてみることに。 久しぶりに吹いてみて、よくこのフレーズを練習してた頃より、楽器は上手くなってるはずなのだが、ものすごく難しく感じた。 最初のトランペットは、葬送の…

最近外出続きだったので、今日は久しぶりに家でのご飯。 外出前に用意していたカット野菜が大量にあって、出かける前は、ポトフを作るつもりで置いていた。 昨日、珍しくツレがお酒を飲んで帰ってきて、慣れない酒で調子が悪そうだったので、明日は味噌うど…

一昨日は、先日ブログであげた、吹奏楽のためのラプソディの本番であった。 まだまだではあったが、なんとかなるくらいには持って行けて、最後まで吹ききれた。 それよりも、「バルドレスマーチ」という曲のバンダを任されていたので、かなり緊張。 当日まで…

草津温泉はまだ見られるところがあったが、ツレと話して伊香保によってみることに。 朝はゆっくり起きて、なんやかんやで13:00頃到着。 到着早々、石段に向かって歩いて出たら、よくわからないけど石段半ばくらいに出た。 平日だったこともあり、色々目当て…

夜は、湯畑南東側の居酒屋で一杯やることに。 お店の名前は「こうりん坊」。 なぜか金沢おでんがある店で、ツレはおでん好きだし、超寒かったので、ぴったりの店だと思った。 着いて1発目のビールを飲みつつ、メニューを拝見。 おでん頼みつつ、自分はという…

今回は、温泉饅頭屋なんかの食べ歩きが目的。 湯畑方面へ向かう途中の、「ちちや」にて、早速饅頭を購入。 一個130円。ほかほかしてる。 あっためてあるのかな。 味は2種類で、白い皮の栗餡入りと、茶色の皮のこしあん。 栗餡の方は、栗の味がしっかり楽しめ…

今週末は、久しぶりの旅行。 前々から企画…は全然してなくて。 どうしようかと相談した結果、近場でということで草津に行ってみることに。 近場とは言いつつも、新幹線使わずだったので、案外遠かった。 途中、初特急に乗ることにしたから、少し早く到着。昼…

本日からお休みにつき、弾丸だが、草津に行ってみることにした。 草津は実は初めてで、土地勘もわからないままだったが、とりあえず行ってみることに。 旅行にはかかせない、現地の酒。 今日は宿の風呂上がりに一杯。 コスパが良さそうな、現地のビールを飲…

今日は連勤中の5日目。 明日でようやく、今週の勤務が終了するのだが、だいぶ疲れも出てきて、まさかの頭痛までするので、今日はゆるっとすることにした。 色々、1日のルーティンたちを短めにして早めに切り上げ、今日はゆっくりご飯を作ることに。 昨日仕込…

今日はツレが一日仕事のため外出。 そういう時の1人飯は、大体が残り物or雑なご飯になりがちで、他にやりたいことがあったりすると抜いてしまう時もある。 今日はかろうじて、ツレの夜飯も兼ねて鍋を食べることにしたのだが、見栄えも何もあったもんじゃない…

先日のチキンハンバーグが残っていたので、今日はそれを使ってロコモコ丼。 寒いので、とろっとろ白菜のクリームスープも一緒にツレが作ってくれた。 昨日はやたら寒いなあと思って駅に着いたら、雪が降ってて。 今日も天気のせいか、相変わらず寒い。 先日…

今度、吹奏楽の本番に乗ることになって。 何曲かあるけど、中でもまあ大変なのがこの 「吹奏楽のためのラプソディ」 日本の代表的な作曲家の外山雄三が作曲。 日本民謡が綴られていて、"THE JAPAN"という感じの曲。 和楽器もふんだんに使用されていたり、尺…

週末は大体1日仕事が多くて、食事が不摂生になりがちだ。 週明けはそれを補うような感じで、野菜や肉をたくさん食べることが多い。 今日は久しぶりに、チキンハンバーグが食べたくなって、作ることに。 久しぶりにちゃんと作りたくなって、分量も計ってみた…