先日のチキンハンバーグが残っていたので、今日はそれを使ってロコモコ丼。 寒いので、とろっとろ白菜のクリームスープも一緒にツレが作ってくれた。 昨日はやたら寒いなあと思って駅に着いたら、雪が降ってて。 今日も天気のせいか、相変わらず寒い。 先日…

今度、吹奏楽の本番に乗ることになって。 何曲かあるけど、中でもまあ大変なのがこの 「吹奏楽のためのラプソディ」 日本の代表的な作曲家の外山雄三が作曲。 日本民謡が綴られていて、"THE JAPAN"という感じの曲。 和楽器もふんだんに使用されていたり、尺…

週末は大体1日仕事が多くて、食事が不摂生になりがちだ。 週明けはそれを補うような感じで、野菜や肉をたくさん食べることが多い。 今日は久しぶりに、チキンハンバーグが食べたくなって、作ることに。 久しぶりにちゃんと作りたくなって、分量も計ってみた…

毎回イベントごととなると、大体どんな事をするのか調べたりする。 ひな祭りといえば、菱餅とかちらし寿司を、私は想像する。 寿司っていうので、まあ、ありきたりなんだけど、大体毎年、なまものを食べる。 今日もそんな感じで。 ちらし寿司ってなると、米…

昨日の続き。 もう一つ左側のチョコは、今年初目撃。 九州の伊佐美という、焼酎ブームの先駆けとも言える、芋焼酎を使ったチョコレート。 こちらはなんと、有田焼のコップ付きだ。 焼酎お湯割を想像させる形で、鮮やかな青色。 売り子のお姉さんの話だと、コ…

ツレと私は毎年デパチョコを買いに行っている。 今年は一個ずつ交換こ。 もう賞味期限ギリギリだけど、こいつらをちょこちょこと毎日つまめるのが嬉しい。 そして、今回は両方お酒のチョコだ。 ツレは酒はそんなに飲まないが、スイーツに関して言えばお酒の…

今日の昼は、低温調理器を使って作った、鶏チャーシューと、醤油ラーメン。 低温調理器をちゃんと使うのは、今日初めてだ。 チャーシューの液を作って、ジップロックに鶏肉と煮立たせた液をいれて、それを低温調理のお湯の中へ…。 ３時間後、しっとりやわら…

一昨日出かけてて、ツレがふと 「ごめん、ちょっといい？」 と立ち止まった。 つるとんたんの、ギフト販売。 高級うどんの店とは聞いていて、出掛けた折には、ツレがつるとんたんを探して歩いていたのを思い出した。 ちょっとみたかっただけだから〜とその場…

このブログのテーマであるはずが、初登場になってしまった、お酒。 ツレがお疲れ生を買ってくれたから、そちらをぐっといこうかと。 本日は、言わずと知れた沖縄の「オリオンビール」。 2/14からの限定発売のホワイトエールだ。 コリアンダーシードや、オレ…

人と話すと、頭がスッキリするってことがよくある。 最近、モノの数が数えられなくなったり、しょうもないミスが多発してたり、人の話が全然頭に入ってこなかったりしてた。 だから、どっかしら自分の脳が疲弊してるんだか、頭が悪くなったんだか、わからな…

私は、楽器を演奏する。 ちなみにトランペット。 特にものすごく吹けると言うわけではないのが、毎日コンスタントに練習は欠かさず、毎年徐々に上手くはなってる、という自負はある。 そこで、ずーっとやりたかった音楽活動を、今年は目標として掲げてみるこ…

最近、スペイン料理を勉強してる。 スペインっていうと、アヒージョとか、パエリアとか。 あと、なんとなくイタリアンとか似てるのかなーって思ってたんだけど、実際は似て非なるもの。 これイタリア版の、とか言う料理ももちろん存在はするけど、名前も違う…

昨日は終電で、しかも飲みすぎにつき今日は二日酔いで寝坊。 ツレが気を使って、ご飯を作ってくれました。 「何食べたい？」 って聞いてくれたので 「肉と野菜を、たっぷりお願いします。」 私はいつも、野菜と肉を多めにとってる。 野菜は健康のために、ビ…

なぜ、人間は、こうも簡単に… 自分の意と反したことをしてしまうのだろうか、と、思う。 今日は早く帰ろーって思った日だったのに。 そうできずに、結局飲んでしまって、いつもより遅い、終電。 こんなはずじゃなかったのになあと思う自分と、まあまあ思い切…

とある日に、成城石井でイタリア職人のモッツァレラというの見つけた。 そのシリーズのブッラータにたまたま出会ったので、今日は思い切って購入することに！ ブッラータとは、ストラッチャテッラ(モッツァレラの細かなものと生クリーム)を包んだチーズ っと…

自分のコントロールって、とても難しい。 私は、モチベーションが上がっている時に、ガーッ！といろんなことをやりすぎて、数日後に限界値になって、ぼろぼろになるという傾向がある。 自分のパワー調整が下手なのだ。 やってる時は夢中で、楽しい気持ちも強…

長年、ツレと共に、イベント、二人でやっていきたいね！って話してて。 最近ちゃんとできてなかったから、今回は頑張って当日に間に合うように仕込みました。 フォンダンショコラ。 ほんとは時間とって優雅なランチって思ったんだけど、そうもいかなく… バタ…

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