ツレと私は毎年デパチョコを買いに行っている。 今年は一個ずつ交換こ。 もう賞味期限ギリギリだけど、こいつらをちょこちょこと毎日つまめるのが嬉しい。 そして、今回は両方お酒のチョコだ。 ツレは酒はそんなに飲まないが、スイーツに関して言えばお酒の…

今日の昼は、低温調理器を使って作った、鶏チャーシューと、醤油ラーメン。 低温調理器をちゃんと使うのは、今日初めてだ。 チャーシューの液を作って、ジップロックに鶏肉と煮立たせた液をいれて、それを低温調理のお湯の中へ…。 ３時間後、しっとりやわら…

一昨日出かけてて、ツレがふと 「ごめん、ちょっといい？」 と立ち止まった。 つるとんたんの、ギフト販売。 高級うどんの店とは聞いていて、出掛けた折には、ツレがつるとんたんを探して歩いていたのを思い出した。 ちょっとみたかっただけだから〜とその場…

このブログのテーマであるはずが、初登場になってしまった、お酒。 ツレがお疲れ生を買ってくれたから、そちらをぐっといこうかと。 本日は、言わずと知れた沖縄の「オリオンビール」。 2/14からの限定発売のホワイトエールだ。 コリアンダーシードや、オレ…

人と話すと、頭がスッキリするってことがよくある。 最近、モノの数が数えられなくなったり、しょうもないミスが多発してたり、人の話が全然頭に入ってこなかったりしてた。 だから、どっかしら自分の脳が疲弊してるんだか、頭が悪くなったんだか、わからな…

私は、楽器を演奏する。 ちなみにトランペット。 特にものすごく吹けると言うわけではないのが、毎日コンスタントに練習は欠かさず、毎年徐々に上手くはなってる、という自負はある。 そこで、ずーっとやりたかった音楽活動を、今年は目標として掲げてみるこ…

最近、スペイン料理を勉強してる。 スペインっていうと、アヒージョとか、パエリアとか。 あと、なんとなくイタリアンとか似てるのかなーって思ってたんだけど、実際は似て非なるもの。 これイタリア版の、とか言う料理ももちろん存在はするけど、名前も違う…

昨日は終電で、しかも飲みすぎにつき今日は二日酔いで寝坊。 ツレが気を使って、ご飯を作ってくれました。 「何食べたい？」 って聞いてくれたので 「肉と野菜を、たっぷりお願いします。」 私はいつも、野菜と肉を多めにとってる。 野菜は健康のために、ビ…

なぜ、人間は、こうも簡単に… 自分の意と反したことをしてしまうのだろうか、と、思う。 今日は早く帰ろーって思った日だったのに。 そうできずに、結局飲んでしまって、いつもより遅い、終電。 こんなはずじゃなかったのになあと思う自分と、まあまあ思い切…

とある日に、成城石井でイタリア職人のモッツァレラというの見つけた。 そのシリーズのブッラータにたまたま出会ったので、今日は思い切って購入することに！ ブッラータとは、ストラッチャテッラ(モッツァレラの細かなものと生クリーム)を包んだチーズ っと…

自分のコントロールって、とても難しい。 私は、モチベーションが上がっている時に、ガーッ！といろんなことをやりすぎて、数日後に限界値になって、ぼろぼろになるという傾向がある。 自分のパワー調整が下手なのだ。 やってる時は夢中で、楽しい気持ちも強…

長年、ツレと共に、イベント、二人でやっていきたいね！って話してて。 最近ちゃんとできてなかったから、今回は頑張って当日に間に合うように仕込みました。 フォンダンショコラ。 ほんとは時間とって優雅なランチって思ったんだけど、そうもいかなく… バタ…